Os ovos vendidos a granel e em bandejas sem rótulos vão precisar ter um carimbo na casca com a data de validade. A medida entra em vigor a partir de março.
A determinação faz parte de uma portaria do Ministério da Agricultura publicada no dia 4 de setembro de 2024, que deu 180 dias para os estabelecimentos se adequarem.
A medida não é válida para os ovos que são vendidos em estojos ou em bandejas plastificadas com rotulagem completa, explica José Eduardo dos Santos, presidente da organização avícola do Rio Grande do Sul e Conselheiro do Instituto Ovo Brasil (IOB) e da Associação Brasileira de Proteínas Animal (ABPA) em entrevista ao G1.
"Já os ovos vendidos ao consumidor final em bandejas, sem a plastificação e rotulagem precisarão da identificação individual na casca", diz.
Segundo ele, o Brasil tinha uma legislação muito defasada, que não era atualizada desde 1990.
Nesse processo de expansão, não apenas grandes empresas entraram no mercado, como também pequenos produtores.
"Essa exigência de carimbo no ovo solto, a granel, vai ajudar muito nas questões sanitárias. Porque, às vezes, a gente precisa saber a procedência de um produto ", acrescenta.
